【播资讯】鹌鹑蛋煮几分钟最好?
来源：南方养生网 |
时间：2023-04-10 12:56:46
(相关资料图)
七分钟左右最好，具体做法：
原料
鹌鹑蛋。
卤料：桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、花椒、草果、生抽、老抽、冰糖、盐。
操作
1、鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅，煮开后再煮6.7分钟捞出把表面敲裂。
2、把所有卤料入锅，加清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右，把卤料香味全煮出来。
3、再把敲裂纹的鹌www.nfysw.com鹑蛋放进卤水里，煮20分钟左右。
4、关火，把煮好的蛋浸泡在卤水里过10个小时或更久。
关键词：
